Escrito por Selina Powell para Optometry Today
Médicos del Bristol Eye Hospital han destacado el caso de un adolescente que sufrió de pérdida permanente de le visión como resultado de una dieta a base de comida chatarra.
En Annals of Internal Medicine, los investigadores describieron el caso de un paciente de 14 años de edad que comenzó quejándose de cansancio.
El adolescente tenía un índice de masa corporal normal y no le dieron ningún medicamento. Fué tratado con inyecciones de vitamina B12 y le dieron una guía alimentaria después de que los exámenes revelaron anemia macrocítica y bajos niveles de vitamina B12.
Para la edad de 15 años el paciente había desarrollado síntomas neurosensoriales de audición y visión.
Su visión se deterioró hasta el punto de la ceguera a la edad de 17 años. El paciente les dijo a los médicos que desde que estaba en la primaria había evitado las comidas con ciertas texturas y solo comía papas fritas, pan blanco, rebanadas de jamón procesado y salsas.
Para el tiempo en que el paciente fué diagnosticado con neuropatía óptica nutricional, su visión estaba permanentemente perdida.
Los autores del estudio subrayaron que el diagnóstico es raro en los países desarrollados.
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