Investigación indica que elecciones de vida poco saludables, especialmente una dieta pobre, pueden afectar significativamente la salud. Mantener una adecuada nutrición puede ayudar a prevenir y hacer más lento el progreso de algunas enfermedades.
Algunas dietas de moda prometen mejorar la salud, y muchas no tienen apoyo científico.
Si una persona ha sido diagnosticada con glaucoma, podría preguntarse si la dieta juega un papel importante en el manejo de esa condición.
Mientras que una dieta balanceada no puede curar el glaucoma, hay ciertas comidas y nutrientes que activamente apoyan la regulación de la presión intraocular, mejoran el flujo sanguíneo al nervio óptico, y reducen el estrés oxidativo que son factores cruciales en el manejo del glaucoma.
Tomar control de la propia nutrición es otra manera de proteger la visión y la salud general.
- Consumir hojas verdes está ampliamente reconocido para el mantenimiento de la salud general, pero sus beneficios van mas allá. Investigaciones sugieren que los individuos que regularmente consumen hojas verdes pueden tener hasta 20% o 30% de menor riesgo de desarrollar glaucoma.
Mientras el estudio no confirma una relación directa causa-efecto, sí muestra una fuerte asociación. Las hojas verdes también son conocidas por reducir la inflamación y disminuir el riesgo de cáncer y degeneración macular.
- Los plátanos, aguacate, semillas de calabaza y frijol negro son excelentes fuentes de magnesio, que ayudan a alcanzar la ingesta diaria recomendada de 300-400 mg.
Estudios indican que el magnesio puede ayudar a la gente con glaucoma mejorando el flujo sanguíneo a los ojos. También puede proteger las células ganglionares de la retina que son pieza clave en el procesamiento de la información visual.
- Las nueces y semillas son excelente fuente de vitamina E, que ayuda a mantener la salud celular y protege los tejidos de la retina de los radicales libres.
- Es sabido que el pescado como el salmón, el atún y las sardinas son ricos en ácidos grasos omega3, que según estudios, puede bajar el riesgo de desarrollar enfermedades oculares a medida que envejecemos.
Algunos estudios relacionan una dieta alta en omega3 y la reducción de la presión intraocular relacionada con glaucoma.
- Un estudio publicado en la British Journal of Ophthalmology encontró que los individuos que tomaron al menos una taza de té caliente al día tuvieron un riesgo 74% menor de ser diagnosticados con glaucoma en comparación con los que no tomaron té.
- De acuerdo a un estudio publicado por el National Institute of Health, los adultos que comieron una barra de chocolate oscuro experimentaron una ligera mejora en su visión después de dos horas. El chocolate oscuro contiene antioxidantes (flavonoides) que pueden mejorar el flujo sanguíneo.
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